Türkiye’de yılda 22 milyar adet yumurta üretiliyor

“Dünya Yumurta Üretiminde 7. Sırada olan Türkiye, yılda 22 milyar adet yumurta üretimi ve 450 milyon USD ihracatı ile dünya sıralamasında ilk 5 içinde bulunmaktadır” dedi.

Türkiye, Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), DÜNYA YUMURTA GÜNÜ vesilesi ile yumurtanın insan yaşamındaki yeri ve sağlıklı beslenmedeki rolüne dikkat çekti. 1996 yılından bu yana her yıl Ekim ayının ikinci Cuma günü kutlanan Dünya Yumurta Günü ilkemizde, 2006 yılından beri YUM-BİR öncülüğünde kutlanmaktadır. Yumurtanın beslenmedeki önemine vurgu yapmanın amaçlandığını belirtilen Afyon, yumurtanın hem bireylerin sağlıklı beslenmesine hem de ekonomik yönüne dikkat çekilmiştir.

Afyon, şu bilgileri verdi; Yumurta, zengin ve eşsiz besin içeriği ile tüm dünya sofralarda yer edinmektedir. YUM-BİR, yumurtanın içerdiği 14 esansiyel besin maddesiyle doğal bir vitamin kaynağı olduğunu vurgularken, özellikle demir, çinko ve A, B, D, E vitaminlerinin insan sağlığı için kritik önemde olduğu. Bunun yanı sıra yüksek kaliteli protein, amino asitler, kalsiyum, sodyum, iyot ve selenyum gibi besin ögeleri, beyin gelişimi için gerekli bol miktarda bulunan kolin, yumurtayı sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez beslenme aracı yapmaktadır. Yumurta, insan vücudunun hayati fonksiyonlarını destekleyerek sağlıklı beyin, kas, cilt, göz ve sinir sistemi gelişimi sağlamaktadır. Ayrıca, kalp hastalıkları riskini azaltma ve yaşa bağlı alzheimer önleme gibi faydaları ile de önem kazanmaktadır. Uygun fiyatlı bir hayvansal protein kaynağı olan yumurta, en ekonomik beslenme imkanı sağlamaktadır.

Dünya Yumurta Üretiminde 7. Sırada olan Türkiye, yılda 22 milyar adet yumurta üretimi ve 450 milyon USD ihracatı ile dünya sıralamasında ilk 5 içinde bulunmaktadır. Dünya yumurta ihracatında üretimini ihraç eden lider ülkedir. Türkiye, yumurta üretim sektörü 135 milyon kurulu kapasitesi ve 110 milyon yumurtacı kanatlısı ile Afrika, A.B. ülkeleri, Körfez ülkeleri, ABD başta olmak üzere 56 ülkeye yumurta ihraç etme kapasitesine sahip olup hali hazırda 39 ülkeye sofralık ve kuluçkalık yumurta yanında likit ve toz yumurta da ihraç etmektedir. Tüm dünyayı saran kuş gribi salgını ile mücadelede, en başarılı mücadeleyi veren Türkiye, dünyada en güvenilir yumurta tedarikçisi olarak görülmektedir. Doğrudan ve dolaylı 300 bin kişiye istihdam sağlayan yumurta sektörünün çatı kuruluşu olan YUM-BİR, Dünya yumurta örgütü World Egg Organisation (WEO) ya “ÜLKE ÜYESİ”dir. YUM-BİR üreticinin sürdürülebilir üretimi için ülkesel ve küresel çalışmalar yaparken tüketicimizin de güvenilir ve ekonomik gıda, yumurtaya ulaşımı ve arz güvenliğinin sigortası olmaktadır. Gelecekte Dünyamız, Çocuk Yetersiz Beslenmesi ve Aç toplum tehlikesine karşı “SÜRDÜRÜLEBİLİR YUMURTA ÜRETİMİ”, dünyada birçok çocuğun yetersiz beslenme ve açlıkla mücadele ettiğini bu durumun, çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimini olumsuz etkilediği, öğrenme güçlüğü, dikkat eksikliği ve okula devamsızlık gibi sorunlara yol açtığına dikkat çekilerek, YUMURTANIN DEĞERİ MADDİYATLA ÖLÇÜLMEMELİ denilmiştir.

  Çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi sağlıklı toplum için en önemli gereksinimdir. Okul çağındaki çocuklara günde en az 1-2 yumurta yedirme uygulamasının, çocukların sağlıklarına katkıda bulunurken, aynı zamanda üreticinin sürdürülebilir üretim yapmasının desteklenmesi sağlanacağı ifade edildi. Yumurta Üreticilerinin Güvenli Gıda Üretimindeki rolü, sağlıklı gıdanın sağlıklı sürülerden elde edilip tüketiciye güvenle sunulmasının takibi Tarım Orman Bakanlığının 7/24 denetimi ve YUM-BİR gözetimi ile olmaktadır. Dünya Yumurta Günü, yumurtanın beslenmedeki rolüne ve hile karıştırılamayan ender bir gıda olduğunu, doğru şekilde temin edilince “HİÇ BİR YUMURTANIN DİĞERİNDEN DAHA AZ DEĞERLİ OLMADIĞINI VE GÜVENLE TÜKETİLEBİLECEĞİNİN” altı çizilmiştir. DÜNYA YUMURTA GÜNÜ KUTLU OLSUN…”